欧皇注册-注册首页随着我国国民经济的不断发展和进步，我国的种植产业得到了飞速的发展和进步。果树在以往的种植过程中，由于栽培技术落后，我国苹果的产量和质量受到了严重的影响，特别是在前几年，由于农药使用过度，导致了农药残留超标，给我国的水果种植产业造成了严重的影响。进入新世纪以来，我国科学技术和现代栽培技术得到了极大的进步和发展，苹果树在栽培过程中，采用了合理科学的栽培技术，在提高苹果产量的同时也提高了苹果的质量，给我国的水果种植产业带来了积极的影响。
苹果树的适应能力十分强，分布的地区也十分的广泛，在种植过程中，由于地区存在差异，我国的苹果种类十分繁多，成熟的季节周期也比较长，一年中从六月中旬到十一月上旬都是苹果的成熟期。苹果树具有产量高，产值大和影响强的特点，因此，在选择种苗过程中，应该根据地方的气候选择合适的品种，一般情况下，本方地区的适合栽培那些早熟品种，同时可以适当的发展中晚熟品种，在种植过程中，应当适当配置相应的授粉树种，提高早熟品种的比例。
苹果树繁育主要采用无性繁殖，采用嫁接的方式培育种苗。在培育过程中应该选择优良的砧木，该种材料主要选择那些乔化砧木八棱海棠等材质。砧苗的培育主要涉及到层积处理、播种管理、嫁接和砧苗繁育等几个过程。繁育过程中具体的繁育时间一般会选择在冬季季节进行，繁殖区域的选择应该选择那些地势较高，干燥处挖出一个贮藏沟，然后在地面铺上一层干净的河沙，然后按照一份种子三分湿沙的比例均匀的平铺在沟内，上面的部位应该离地面10cm高，然后向上方平铺一层细沙，在沟的最上方覆盖上软土即可。等到第二年开春之后，种苗就会发芽。此时就可以直接播种或者整理温床进行育苗。当种苗生长到适合的高度后，适当的对水分和肥料进行控制，防止苗木因为生长过晚而产生抽条，等到入秋之后，就可以进行秋接，接穗应该用多少，采多少。如果嫁接过程中采用的是芽接技术，应该在发芽前进行这项工作。如果采用接穗的方式进行嫁接，应该在惊蛰前进行采集，并进行恒温库或者湿沙贮藏。一般情况下，苹果嫁接主要采用芽接技术。
首先，苹果园的地势应该平坦，保证土壤有充足的水分和影响，远离污染源并保证土地具有可持续性大的生产能力。在建设过程中，应该按照相应的配套原则，配置完善的灌溉措施，在种苗生长过程中应该注重及时浇水，施肥及时排涝。由于采用矮砧宽行密植型果树的根系都比较浅，因此果树低于大风的能力比较弱，所以建设过程中，应该建立配套的防风林；其次，苗木的选择一般为1.5高。粗度在1cm左右，嫁接口愈合良好根系发达，没有明显病虫害的种苗，在栽植过程中，应该保证苗木规格一致，栽植的深度应该与园圃一致；最后，栽培后的日常管理工作，在栽培过程中，按照相应的技术要求，做好种苗的定植、浇水、灌溉处理，提高树苗的成活率，定时的做好灌溉和覆膜工作，同时还应该注重加强水肥管理，繁殖果树树苗在培育期间发生重大的病虫害现象，在种苗的生长时期为了提高间接的经济效益，可以在果园进行农作物套种，可以适当的种植一些豆类植物，但是禁止在果园中之中高杆植物，防止影响果树的光照条件。做好病虫害的防治，防止树苗的叶子和芽受到伤害。
在苹果树种子过程中，要想切实提高果树的产量和品质，就需要促进花芽的生长和分化。具体的操作技术是，在过程生长旺盛时期及时的施加有机肥，并疏松果树周围的土壤，保养果树的根须，施加相应的化肥，拉枝开角，同时进行药物化学控制，防止果树叶出现严重的脱落现象。在管理过程中，根据树的实际生长情况进行相应的管理，综合管理。优化配伍，只有这样才能取得满意的效果。在果树形成花芽以及萌发之后，应该时刻注意花芽的生长情况。因为这不仅是坐果的前提，同时也是增加果品的重要前提。果树有了一定花芽之后，能否很好的萌发，能否坐果，坐果量的多少都是影响产量和质量的基础。在实际的生产过程中，我们经常会见到满树花，后来不坐果的现象。因此，在果树的深化期应该保证花的授粉情况，满足果树正常的营养供给。
在果树生长过程中主要的病虫害有轮纹病、炭疽病、腐烂病和早起的落叶病，主要防治方法是加强对果树的管理，经常疏松土壤，增施有机肥，做好果园的清理工作，采用合适农药进行日常的病虫害防治。
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果树盆景具有形果兼备、光彩照人的特点,其既有可供人们观赏外形,又有可供人们食用的果实,以型载果,以果成型,型果兼备,可谓家庭种植之佳品。果树盆景一年四季都有观赏价值,春季花朵玲珑、夏季枝繁叶茂,秋季果实累累,冬季挺秀苍劲,极富生活情趣。我国果树资源极丰富。山野之中各种野生果树及其砧木资源均可利用,也可因地制宜发展具有本土特色的乡土盆景[1]。果树品种繁多,可就地取材且便于生产和管理,投资较小,一般家庭均可养植。
盆栽果树的容器以圆形为主,有利于根系向四周均匀生长。此外,容器需渗水、透气性良好,以保证根系生长对氧气的需求,还能防止容器积水造成烂根。其中,以素烧陶盆最适宜栽种果树盆景。适宜盆栽果树生长的盆土pH值一般在4.5～7.5,根据不同树种要求,配置不同的富含有机质的营养土,最好是富含腐殖质的砂壤土。配置盆土一般取熟化的田园土4份、河沙2份、草木灰1份,充分混合均匀后,碾细过筛。盆土在使用前应进行消毒处理,采用蒸煮消毒、烘烤消毒或药物消毒均可。
嫁接的方式一般采用以下2种:一是劈接。于树液流动前1个月选冬季剪下的枝条作接穗,选嫁接未成活的或其他矮化健壮砧作砧木。于砧木平滑切口的中心位置用刀垂直劈开,深3～4cm,把接穗(枝组)下方两侧斜削成光滑平面,长2～3cm,插入砧木劈口对准形成层,再用塑料带和绳自下而上包严扎紧,随即上盆或地养1年后上盆。栽时将土埋过接口以利保湿。二是根接。于清明前后选择健壮、抗逆性强的根砧,用老粗的桩段或造型好的枝组作接穗,用插皮舌接,可接2～4个根砧。
由于果树的根系只能从盆中吸收营养,仅靠盆土中的营养不能满足果树生长发育的需要,因此在果树生长期必须注重肥水管理。基肥以有机肥为主,合理配施化肥[2]。花前追肥施1次速效氮肥,适量配合磷肥,浇肥水约1kg/株;谢花后进行根外追肥,可用0.3%的磷酸二氢钾加0.3%的尿素,每隔15d喷1次,喷3～4次;在果实采收前30d追施磷钾肥,施磷酸二氢钾60g/盆。每次追肥后都应浇透水1次;倒盆后要浇1次透水,以利于根系生长;在花期和幼果期,防止因过湿而造成生理落花、落果;花芽分化期和果实成熟期,水分不宜过多,应稍偏干;在果实膨大期,盆土既不能过干,也不能过湿;休眠期严格控制浇水,以盆土不过干为度。
按果树种类和品种的特性,可将果树盆景塑造出多种造型,如自然圆头形、塔形、双枝鹿角形、三枝杯状形、垂柳形、龙曲形等[3]。在树形塑造上,既要有利于盆栽果树结果,又要有可供观赏的价值。通常采用的促花致矮、整形修剪的措施有:抹芽、摘心、拿枝、曲枝、环割、回缩、拉枝等。也可以通过开张枝条角度和疏剪徒长枝、密生枝、无效枝等方法增强光照,将果树盆景整理出理想的造形。在嫁接成活正常生长后,为增强盆景的苍老性,可用嫁接刀在树干上刻几条曲线。在生长季节可用铁丝缠在果树枝条上,固定出所需树形。另外,还可以使用药物促使树体矮化,例如在果树盆景的生长期(夏季),叶面喷布植物生长延缓剂(如多效唑、B9、矮壮素等)2～3次,可使枝条粗壮、节间变短、植株矮化。此外,果树盆景果实量应控制适中。果树盆景的花芽量过大时,应在孕蕾期疏花,或者是在生理落果期过后进行疏果;如果花芽量少,可适当多留些花蕾,并且进行人工授粉,以提高挂果量。
一是倒盆。由于盆土中的养分会被果树吸收或因频繁的浇水而被淋洗掉,故每隔2～3年需及时倒盆1次,更换新营养土。旧土团倒扣出盆后,削去土团表面2～3cm厚的老根。上盆时,先将有机肥与营养土拌匀填充底部,再带土团上盆,周围加入混有肥料的盆土填充。二是病虫害防治。在盆栽果树病虫害防治上,要坚持预防为主、防治结合的原则[4]。特别是在生长季节,需每隔20～30d,喷施70%的甲基托布津可湿性粉剂800倍液,或65%代森锰锌可湿性粉剂500倍液防病;可用2.5%扑虱蚜1 800倍液、20%白螨朴2 000倍液喷施,防治盆景果树的蚜虫、红蜘蛛等害虫。三是越冬管理。在冬季不致发生冻害的地区,一般不在室内越冬,让其在室外自然越冬休眠即可。为保证果树盆景安全越冬,也可在土壤封冻前浇1次透水,然后用草袋将整个容器包裹住防寒,也可挖沟将盆埋入土中防寒。冬季风大的地区,还应注意防风,可在苗圃越冬区的迎风面搭建风障。
[2] 张文庆,杨丽芳,胡忠惠,等.果树盆景生长季温光水肥管理的关键技术[J].北方园艺,2009(8):168-170.
葡萄是藤本植物，枝蔓柔韧，借助于支架绑扎造型，可塑造出各种不同的形状，盆栽结果早，一般栽后第2年就结果。
（1）品种选择。一般选用果形丰满整齐、颜色美观、穗形较大、品质优良的品种，如巨峰、红瑞宝等。
（2）选盆与配土。以美观实用为佳，应选择塑料盆、泥瓦盆等，盆的直径为30～40cm，深40～45cm。盆土为2/3的园土和1/3的充分腐熟有机肥拌匀备用。
（3）上盆。在3月上中旬，用瓦片将盆底的排水孔垫好，然后放入半盆营养土，把苗放上，摆开根系，将盆土填到距离盆沿5～10cm处浇定根水，常保持土壤湿润。
（4）管理。①整形。盆栽葡萄萌发后，随着不同的架式选留1～2个健壮新梢培养成主蔓，至90～100cm高度时摘心，主蔓的副梢留4～5片叶摘心，下部副梢留1～2叶摘心，促使主蔓增粗生长和花芽分化，为第2年结果打下基础。冬季修剪时将主蔓长的副梢全部剪除，仅留80cm的蔓。②肥水管理。盆栽葡萄的成败与施肥关系密切。常用的肥料有菜籽饼、豆饼等，将肥料充分发酵后，加水10～15倍，作液肥施用，原则上做到稀施勤施。尚未结果的小苗一般从苗高20cm时开始，每5～7d喷1次，施到9月底为止。每次施肥后要注意浇水，以免烧根，浇水要浇透，不能只浇湿土表，气温高和大风时多浇，气温低和阴天少浇或不浇。保持盆土湿润即可。
石榴为落叶果树，花朵鲜红似火，果大美观，籽红似玛瑙，既可观赏，又可食用。
（1）品种选择。选择花果兼美的品种更有观赏价值，如四季石榴、玛瑙石榴等。
（2）选盆与配土。花盆选瓦盆或木桶，盆口直径30～40cm，深30～35cm。盆土为腐熟土9份和沙土1份。
（3）上盆。在3月中下旬，用瓦片将盆底排水孔垫好，盆底放入部分营养土，将苗木放入盆中，覆土压实，浇透水，水渗后再覆土，将盆土填至距离盆沿5cm处。
（4）栽培管理。①肥水管理。石榴喜肥，栽植时应多施底肥，秋冬落叶后再施些有机肥，发芽、花前和落花后各追施一次速效肥料，施肥应遵循“少吃多餐”的原则，常用的肥料以饼肥等有机肥为主，充分发酵后以液肥施入，石榴抗旱性强，但盆土易干，应及时浇水。一般上盆和倒盆后浇1次透水，开花期3～5d浇1次透水，花期2～3d浇1次水，果实膨大期1～2d浇1次水，生长后期不需要过多水分。②疏花疏果。石榴开花多，从4月下旬至6月中旬要多次逐枝用手掐掉子房小、状似喇叭的退化蕾与花，疏果一般疏掉病虫果、畸形果。③整形修剪。盆栽石榴有枝紧叶密的特点，休眠期可进行1次疏枝修剪，并注意把根部和干枝上萌生的枝条剪除。幼树修剪，以单干或多干式为主，修剪以缓势为主，剪除根蘖苗，拉开枝角，以利开花。结果树修剪，根据树形，疏除过密枝、干枯枝、病虫枝，由于石榴的混合芽生在健壮的短枝顶部或近顶部，要保留这些枝，不进行短截，对较长的枝条可采用保留基部2～3个芽进行重截，以控制树形，促生结果母枝。
无花果是落叶小乔木，果实成熟后带紫色，肉味甜，适宜盆栽，以观赏其叶与果。
（1）选盆与配土。花盆选瓦盆或塑料盆。盆土为园土8份，充分发酵的有机肥2份。
（2）上盆。无花果适应性强，喜阳光充足，喜水、喜肥、怕风寒，3月下旬移栽上盆，上盆时可施有机肥料。（3）栽后管理。①肥水管理。春季清明节后由室内搬到室外后，先放在避风向阳处，浇透水，以后每隔2～3d浇水1次，5月下旬后每天浇水，施肥要遵循薄肥勤施的原则。②整形修剪。无花果生长旺盛，故需整形修剪，以调节树势利于结果，修剪最好在休眠期或叶片长好后进行，以免造成伤流。整形可采用中央领导干的无层形，每级骨干枝的延长枝要适当短截修剪，以刺激萌发分枝。由于无花果发枝力较弱，所以要尽量多疏剪，对树冠内的交叉枝、细弱枝、下垂枝可适度短截，以利更新复壮结果，每年7～8月可对生长旺盛的枝条进行摘心控制，剪留30cm左右，促使枝条生长充实，萌发副梢，以利结果。
（1）选盆与配土。选择泥瓦盆等，盆土为富含腐殖质的疏松肥沃土壤8份和炉渣2份，或充分腐熟的锯末与等量的园土相混合。
（2）上盆。金桔生长的适宜温为度-2～29℃，室内陈设最适温度10～15℃，因此在春季上盆最适宜。
（3）栽后管理。①肥水管理。金桔喜肥，除盆土要求肥沃外，生长期每7～10d浇1次腐熟的饼肥水，浓度为1份液肥，3份清水，在盆土干燥时施肥，结合浇水，利于吸收。也可施复合肥，施在干燥的表土下面，立即浇水，施肥要遵循“薄肥勤施”的原则，有机肥一定要充分腐熟，固体肥料施用一般间隔1个月，冬季观果期不施肥。浇水掌握“见干见湿、浇则浇透”的原则，开花期盆土稍干，坐果稳定后正常浇水，幼果黄豆粒大小时，可加强肥水。金桔喜湿润的环境，在观赏期，生长旺季应经常向叶片上喷水，但花期切忌往花上喷，以免烂花，越冬休眠的植株控制浇水。②修剪。3月以后金桔的大部分果实自然脱落，将剩下的果实人工摘去，以节省养分。同时，疏除过密枝、交叉枝、部分徒长枝和内膛不见光的枝，对保留的一年生枝实行重短截，每枝留2～3个芽，剪口芽留外芽，以使树冠开张、通风透光。花果期注意疏花疏果，保留先开的花，去掉晚花、弱花，5～6月开的花坐果率高，应多保留，7月后的花果去掉。
甘肃深处我国内陆，在水资源方面并不具有优势。但是其却是我国重要的水果产地，苹果、梨、桃等等水果层出不穷。与此同时，我们也必须看到，甘肃地区虽然为水果的重要产地，但是其在果树栽培技术方面依然拥有极大的提升空间。探索果树栽培对果实品质的影响，探究更好地提高果实品质的方法就显得非常重要。
在果树的栽植过程汇总，合理的修剪方式和栽种方式都会对过失的品质产生重要的影响，首先在果树的密植阶段，合理控制果树种植间距，保证果树密度的合理性使得果树可以较好的吸收阳光和雨水，对后期过失的色泽、大小等都有较为有利的影响。而在果树的修剪过程中，通过合理的修剪作用来保证树杈之间的有效间距，从而提升树木和果实吸收阳光的能力，从而提高树木果实产量，并有效提高果实质量。因此在果树栽培过程中应注意合理的蜜汁方式和修剪效果，从而保证果实品质的提升效果。
在果树生长的后期阶段，为了有效保证最后收获的果实具有较好的质量、足够的大小以及足够光亮的色泽，就应严格控制果实幼期的数量，保证合适水量的留果数量，既不要太多也不能太少，若果实数量太多会影响整体果实的质量、降低果实大小和每颗水果的营养吸收效果，而留果量过于稀少，产生的果实质量会较为优秀，但是由于数量过于稀少，往往造成产量跟不上去的现象，从而减少了经济收益，从而产生得不偿失的后果，因此合理的控制流果量即可保证理想的生产硕果，又可以有效的提升果实的整体质量，利于果实的销售及收获利润。
在果树的培育过程中，应适时的进行肥料的施加过程，在春季时节是果树吸收营养成分的最好的季节，因此应在春季进行科学合理的施肥过程，平衡土壤中的营养成分，保证可以及时补充果树所需要的营养，从而提升果树收获效果，并且在果实即将收获的秋季同样应进行一次合理的施肥，来补充果树对土壤中的营养的缺少，从而提高果实的色泽和饱实度，进而提升整体果实的质量，科学合理的施肥过程对果树的生长和果实的质量提升具有较为明显的作用，因此不可忽视施肥给果林带来的丰厚效果。
在花朵成型期之前，为了有效提高其授粉程度，可以采用人工授粉的形式来保证果实的坐果率，人工授粉不仅可以有效保证坐果状态，同时还促进果实的发育过程，经过授粉后的果实发育较早，个头普遍较大，同时有效提高产量。合理的授粉过程保证果实的影响吸收与分配过程，提高了果实的质量，并且由于授粉后的果实数量较多，因此果农可以采用优胜劣汰的原则来对果实进行挑选，综合对比起形态、大小、色泽等方面来选择父本，从而保证留下了的果实均具有良好的质量。
为了防止果树在生长过程中虫害现象的迫害，必须定期对果树进行农药喷施，农药的成分不仅只是可以起到杀灭和预防虫害现象的作用，同时可以对果实起到积极地生长促进作用，为果树穿上一层保护层，一般来说，果树的农药喷射过程以半月为一个周期，没半个月就应根据果树的生长状态及当时虫害的种类及情况进行相应的农药喷射过程，有效提高果实对于自然灾害及虫害的抵抗作用，从而保证果实的质量。
在对如梨树、苹果树等种类的果树上通常会对质量尤为突出的水果进行套袋处理，套袋处理不仅可以有效减少农药的残留现象，同时利于对果实外表的完整保存，避免由于虫害等影响了果实的外观质量。除此以外，套袋作用不只是局限于以上特点，同时对防止鸟类侵害、降低落果率也有显著的效果。根据不同的果实果农往往会使用不同厚度的纸袋来进行套袋过程，在套袋过程后的30天左右的时间后，可以进行拆除，套袋后的水果色泽饱满、表面光洁度极为出色。
在果树上的果实成熟期的前20天左右，应对果树上的树叶进行修整过程，由于果树接近成熟阶段，往往会有较多的树叶进行脱落，这些树叶有时会落在果实上，一段时间后会附着在果实表面，使得表面光洁度严重降低，被附着处果实表面乌黑且粗糙，易于吸引虫害。因此在果实成熟季节应提前对落在果实表面的树叶进行清理过程，来实现果实表面光洁度的提高过程。除此以外，适当的清楚落叶还可有效的降低果树上树叶密度，增加果实受阳光照射的程度，从而提高果实的表面色泽，提高整体果实质量。
在实际的果实收获过程中，我们会发现，大部分的果实的表面着色情况都是外表比较均匀但底部色泽相对较差，这是由于果实受太阳照射的程度及时间不同所造成的差异，为了有效解决这一现象，保证果实整体的色泽程度，通常会在果树下部进行反光膜的铺设过程，铺设反光膜利于对阳光的反射效果，提高果实下部受阳光照射的情况，从而有效提高果实下部分的表面光泽，并且在一定程度上提高果实的含糖量，提高果实的整体品质。
在果实的发育期间，也应该进行适当的树枝修剪过程，一些发育较为旺盛的果树树叶较为茂密且枝条繁茂，严重影响果实的光照效果，不利于其生长，因此，对果实周围的枝杈和树叶进行合理的修剪，可以有效提高果实的发育水平，提高果实的光照市场，利于果实着色。同时在冬季时节，应注意对果树表面的老化树皮的清理作用，及时对附着在树干表面的待脱落的树皮进行清除处理可以有效增加树木的生长活力，使其在来年开春具有更好的生长状态，而在果实成熟期对树皮的清理过程不仅利于树体的生长还可增加果实的光泽和口感，对提升果实质量具有较好的效果。
在果实成熟期里，大部分的果实会存在大小不一、色泽不均匀的现象，这时我们可以采用延长采购时间的或分期采购的方式来实现果实的销售过程。适当的延长采购时间，可以一定程度上保证果实的着色效果，提高果实的甜度，同时采用分期采购的方式，对质量较好、发育成熟且受光照效果明显的果实进行优先摘取，在这部分优先摘取的果实的销售过程中，果树上剩余的果实增加了受光照程度并适当正常了生长周期，这一阶段的果实生长较为明显，因此可有效的提高果实受光照程度，并利于果实重量的生长，促进果实整体质量的提升。
果树的生长环境对果实的成长和品质的保证与提升具有较为重要的影响。对果树生长环境的合理调控，对土壤和气候以及水分的充分调控与质量保证，利于果树的快速稳定的生长过程，同时利于提高果实的色泽与饱实度，提高果实的整体质量。
甘肃地区地处我国内陆，其常年处于较为干旱地区，在进行果树栽培方面并不具有天然优势。因此，相关人员为了更好地提升果实品质，就需要在栽培技术上，在优化方法上予以关注和重视，通过想过措施的应用达到更好的提升水果品质，提升水果产量的目的，让甘肃地区成为重要的水果产地，让甘肃地区因为果树的栽培而获得更大程度的发展。
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文章编号：1005345X（2017）01001203中图分类号：S621文献标识码：A果树设施栽培为最近几十年时间里刚发展起来的一种反季节果树栽培技术，产值很高，既可以为本地的人民提供最新鲜的水果，又可以提供一定的劳动就业岗位，同时还具有很好的经济效益，越来越受到果农的认可和重视。近年来到果园基地内进行观光、旅游、采摘、参观、考察的人数越来越多，设施栽培是一项值得大力推广的好项目。本文主要对果树设施栽培的基本原理与技术进行简要论述。
设施果树栽培就是建立一个有利于果树的生长环境，促成了果树的快速开花和结果，减轻果树因季节性因素的负面影响，使果树可以平稳安全度过自然休眠期，并最终达到生产出反唐黎标：果树设施栽培的原理与技术 季节水果目的[1]。设施果树有以下优点：减少自然灾害，合理调整果树生长发育期，提高果实质量，扩大果树的种植范围，使经济效益得到显著的提升。
果树设施生产就是指利用温室、塑料大棚等设施，通过有效的栽培技术手段，使果树处于最适宜的生长条件，从而使果树生产出大量的目标产物。根据设施生产的目的不同，可分为避雨栽培、促成栽培和延迟栽培等方式。
我国的果树设施栽培生产始于20世纪80年代，到90年代进入了快速发展期。在中国北方，由于冬季和春季新鲜水果几乎没有，所以北方的设施果树主要以供应春冬两季的新鲜水果为主要目的，也就是通常说的反季水果生产。生产的主要方式有两种，一种是促进果树快速生长发育，使果实在每年的早春时节成熟上市，另一种是以延缓果树的生长成熟，使其在秋末或冬初时节成熟。
人为的控制使果树在尚未开始进行休眠或没有完全结束自然休眠的情况下，让果树提前进入休眠或打破自然休眠，令果树提前进行下一个发育阶段，以达到果实可以提前上市的目的。这样的生产方式在草莓的反季生产上有较多应用，同时也在葡萄、甜樱桃等有了成功的应用[2]。
可以挑选一些晚熟品种和采用可以减慢果树生长的手段，延缓果树的生长或成熟，使果品可以在晚秋或初冬时节刚好成熟。延迟生产仅在葡萄、桃上有少量应用。
在日光温室内，利用果树的一年多次结果的特性，采用促进与延迟相结合的方式，使果树可以一年两熟。
尽量选择那些开花结果早并且有较高结果率的品种，选择果个较大，颜色较为鲜艳，拥有良好口感的品种，选择可以适应光线较弱，对不良的温湿环境适应力强的品种。
假若没有足够的低温需冷量的话，果树是不能很好地度过自然休眠期，就算这时对果树进行了扣棚处理，创造出了果树的最适宜的生长条件，果树发芽开花的整体性也难以保证，而且结果率也很低。在设施果树栽培的实践过程中，经常会发生由于扣棚时间不合适，其中最为普遍的是扣棚过早导致设施果树栽培失败。何时扣棚要科学合理，其中的低温需冷量是一个重要的指标[3]。
此外在对设施果树进行栽培的过程之中，破眠技术也是十分被人们所关注的[4]。破眠技术就是指通过人为手段来打破果树的自然休眠规律。当下时期，大多数是利用石灰氮来打破葡萄的自然休眠状态，这是使用最为广泛的破眠技术之一。
3.3.1光调控技术对光调控通常使用聚乙烯棚膜等，该种材料具有良好的透光效果。在棚内的地面或者侧墙体铺设反光地膜，利用反射的光线，使果树得到更多的光照；利用科学的方法安排棚内的设施结构，把果树的高度适当调低，从而保证果树的下部获得充足的光照。
3.3.2温度调控技术在温度调控中，揭帘和通风是重要的方式。对棚内的温度进行调控时，要掌握合适的节奏，不能过快或过猛，应循序渐进。之前，对棚内的地面铺设地膜，能够有效的提升地面的囟龋以达到使果树根系提前活动的目的。
3.3.3湿度调控技术天气晴朗时，应对棚内进行适当的降湿和通风处理，白天尽量保证棚内的温度保持在20～25 ℃，夜间将棚内温度控制在5 ℃以上。同时，可以通过使用地面浇灌或者空间喷雾的方式调节棚内的湿度。
3.3.4控长技术控制果树生长的有效方法是起垄栽培技术，同时也具备防涝的功能。
一定成果，但还是落后于蔬菜设施栽培技术的研究。果树设施栽培研究应有如下方面，培育更适合于保护栽培的品种；研究在设施条件下果树生长发育规律和生理生化变化、养分分布及内激素的动态变化、病虫害发生规律及防治措施和自动控制或智能设施结构。这些研究成果的出现将会极大的推动果树设施栽培的发展，最终使果树产业得以快速发展。
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所谓果树设施栽培技术指的是利用温室、塑料大棚等控温设施，在自然环境不适宜果树生长的地区或季节，利用人为因素来调控设施内部的温、光、水、气等条件，营造适宜果树生长发育的环境，以达到保障果树能正常开花结果，产出反季节、新鲜、优质、丰富的无公害果品。在实施果树设施栽培技术的过程中，其优势是在尊重果树自然生长规律的前提下，确保果树自然生长，人为地调整果实成熟期，提高果树的产品与品质；减少自然灾害、增加果农的经济效益。针对果树设施栽培技术中遇到的相关问题，本文从果树树种及品种的选择、果树栽培注意事项、旱地、坡地、山地的抗旱栽培等3个方面进行分析。
在开展果树设施栽培技术的过程中，能否选择合适的果树树种及品种，将直接关系着果树栽培的整体成活率。在选择品种时，必须结合果品的自然天性，本着一切从实际出发的原则，在努力尊重其本性的前提下，对其加以利用。只有这样才能将该技术的优势淋漓尽致地发挥出来。通常而言，宜选择通过设施栽培可补充鲜果空档时期的树种，比如草莓、桃、樱桃、葡萄、李、杏、枇杷等树种。
需要注意的是，在发挥果树设施栽培这一技术优势中，其果树品种的选择，需要从以下两个细节进行把握：首先，在树种选择上，即使是同样的果树，不同的品种也会出现不同的栽培效果，因而在选择栽培树种时，必须结合当地的气候环境选择与之相符的果树品种，保证果树栽培的成活率。其次，在果树品种的选择上，技术人员应对当地土质及果树的具体种植土壤进行分析，选择适合当地土壤栽培的品种。通过选择合适的果树树种及品种，不仅能结合市场需要调解果品的上市时间，增加果农收入，同时还能有效地提高果品质量及土壤成分的调解与再生，为下一季度的果品增产奠定坚实的基础。
在果树设施栽培中，夏季修剪的核心目的在于为冬季果树的修剪、成长做好铺垫，受气温、光照的影响，果树在夏季生长旺盛时，若没有及时对其修剪，则会造成果树枝条过于密盛，消耗树体的大量营养。通过夏季修剪，能够使果树体内的养分处于平衡状态，对稳定果树生长趋势、促进花芽分化、提高果品质量有着一定作用。但需要注意的是，技术人员在夏季对果树进行修剪时，除了按时进行修剪外，还应准确把握树枝的修剪量，严格按照相关规定进行修剪，避免因树体受到损伤而影响其今后的生长。
在调节果树栽培中土壤环境时，可以从以下两个方面入手：首先，土壤耕作方面。果农应通过土壤耕作，为果树创造一个好的土壤状态及适宜的耕作构造，在调节土壤有机质分解、积累的同时，还能为果树的生长发育提供好的土壤环境。其次，科学合理地对土壤进行灌溉。灌溉作为果树吸取水分的重要途径，对果树的生长有着直接作用。这就要求果农在条件允许的前提下，尽量使用喷灌或滴灌，在保存土壤原始结构的同时，还能降低土壤腌渍化，达到节约用水的目的。
众所周知，果树在进行光合作用时，就是将无机营养转换为有机营养的合成过程，且大部分果树都需要一定的光合面积来制造光合产物，为果实的生长提供营养。换而言之，能否为果树创造良好的光照条件，将直接关系着果树的优质高产。在其营造中，首先，果农应重视光照的重要性，结合地势，对树林的整体结构进行调整，构建起通风透光的树体结构，确保树冠中的各类枝条得以均衡分布。其次，结合着果树的生长趋势，对其树高、树冠进行人为限制，避免果树之间出现相互遮光的现象，在保证各行果树树冠层层见光的同时，还要充分利用各个层间的光照。
一般来讲，黏性重的土壤，通常呈现出通气性差、土壤入渗能力弱的特点，尤其在一些坡地地段，雨水径流快，土壤水分流失快。在对其进行改善时，技术人员可以在挖树坑时，适量的添加煤灰粉、沙来改良土壤。在提高雨水渗入能力的同时，还能加强土壤的通气能力，促进微生物繁殖活动和果树的根系生长，为其提供生长过程中的水分、养分。
果农在栽植苗木时，可以将一些保水剂凝胶固定在苗木根部，然后再进行填土。如果有条件给果树浇水，果农可以将一些颗粒保水剂与土壤混合，填到树坑中，确保果苗根系在24小时内能够吸收到土壤中的水分。若果农在植苗时没能及时使用颗粒保水剂，可以结合着果苗根系的深度，通过钻孔的方式，将保水剂混同有机肥一起回填到孔洞中。
摘 要：随着科技的高速发展，苹果的销售市场从传统的本地市场扩大到了全国乃至全世界，人们对苹果的需求是也越来越大，因此苹果树如何增加产量成了果农迫切需要解决的问题。高产栽培技术的出现让果农们看到了希望。为苹果树种植提供了一种更科学、规范的生长环境。本文将从苹果树的生长特点出发，来浅谈一下苹果树的高产栽培技术。
在传统的苹果树种植过程中，人们大多靠的是自然气候，苹果产量的高低完全取决于天气的好坏，果农对苹果的产量没有太大的影响。要是遇到一些病虫灾害，果农对此没有有效的防治措施，只能眼睁睁看着苹果减产。现在，随着科技的快速发展，苹果树的高产栽培技术逐渐被应用于苹果树种植过程中，值得高兴的是，苹果树的高产栽培技术让苹果树产量有所提高，取得了初步的成效，被广大果农普遍接受和认可。下面就具体谈谈苹果树的生长特点。
苹果树与其他的农作物相比，有其明显的特点，比如培养周期长等特点。苹果树与其他果树相比也具有其独特的生长特点，比如环境适应力相对比较强等特点。因此，在实际栽培苹果树的过程中，果农应该结合苹果树的生长特点，积极有效的应用现代栽培技术，以此来提高苹果树的产量，增加自己的收入。下面就具体讲讲苹果树的生长特点，主要有以下几点：
众所周知，苹果树对生长的环境要求不高，对土壤的要求也不挑剔，大多数可以生长在土壤贫瘠的边远地区，而且越是干旱，土壤中沙石多的地区，种植出的苹果树所结的果实味道越好。因此苹果树的种植范围也相对集中在西北地区，这一带地区的土壤中含有大量的沙石，而且土壤成分比较贫瘠，这样的自然条件对于其他的果树可能无法正常生长，或者结的果实味道不好。但是对于苹果树却可以很好地生长，而且结的苹果鲜甜可口，这正是苹果树对土壤要求低的特点所决定的。
苹果树的种植除了具有对土壤要求低的特点，还具有所需气候相对干燥的特点。在土壤贫瘠的地区往往日照时间长，日照强度高，在这样的长时间的日照条件下，培育出的苹果质量更好，口感更可口，备受人们的喜欢。苹果树的生长对水分要求也不高，它往往生长在气候相对干燥的地区，越是干燥的气候，培育出的苹果口味越好。如果它生长的地区常年下雨，雨水比较多，反而培育出的苹果树产量低、个头小，明显质量不好。所以苹果树需要生长在干燥的气候下，这样才能培育出高产量、高质量的苹果。
上面已经对苹果树的生长特点进行了具体的阐述，可以看出，苹果树的培育需要独特的生长环境。在这样的环境下，要培育出高产量的苹果树，还需要应用好现代的栽培技术。在以往的苹果树种植实践中，常常会出现苹果树产量低、质量不好的现象。因此更应有效的应用现代栽培技术是培育出高产量、高质量苹果树的关键。苹果树的高产栽培技术主要有一下几点。
苹果树的大规模培养，要是管理不好，容易出现果树之间因距离过近而光照不足、因树苗意外死亡而短缺、因过度施肥出现枯萎的问题。这些问题的出现会直接影响苹果树的产量和质量，从而影响苹果的销量和果农的经济收入。因此，对苹果树培育来说，科学管理、合理修剪显得极其重要。具体措施有：提前繁育大苗。为了防止苹果树在培养过程中出现因意外死亡而短缺的现象，所以，提前繁育大苗是非常有必要的；合理修剪。在苹果树的培育中，尤其是大规模的培育，常常会出现树枝生长混乱，影响正常的阳光吸收，所以需要整形修剪技术，控制苹果树枝条之间的距离，从而来保证苹果树果实的质量和产量；合理施肥。合理施肥是保证苹果树良好生长的基础，什么时候该施肥、施多少肥料都有一定的规律，科学施肥、合理施肥对苹果树的培育具有非常重要的作用。
苹果树的培育过程中最容易遭遇害虫的侵害，及时防治病虫的侵害也是培育高产苹果树的关键。对苹果树病x侵害的预防措施主要有生物方法、物理方法、喷洒药剂等方法。生物方法主要是在苹果种植园挂杀虫灯，能够及时的消灭苹果园里出现的害虫；物理方法主要是给苹果套袋，在苹果结果实后，采取给苹果套袋的方法既可以防止苹果因冷空气而冻坏，又可以防治病虫侵害。喷洒药剂是最常见的杀虫手段，但是要注意合理使用药物，控制药剂喷洒的次数和用量。通过使用这些栽培技术，可以有效的防治病虫侵害，以此来保证苹果树的高产量。
一是学校对于信息技术在果树栽培技术教学中的应用认识不足，无论从学校领导，还是专业课教师，尚未能能彻底将传统的教学观念加以改变。目前很多职业学校的教师，认为果树栽培技术的教学更多应进行实践教学，尽管信息化可以提供较多的信息与便利，但却不能为学生们提供一个真实的实习环境。因此，在信息化技术的应用上仅是摆设，没有得到实际的应用。另一方面，国家教育行政主管部门在这一方面也没能进行广泛而及时的宣传，因而也进一步导致了学校及教师认识的不足。
二是对于信息技术的投资水平不够。在上述不重视信息技术应用的前提下，很多学校并未对果树栽培技术的信息化教学技术进行很大的投资，这使得信息化教学硬软件远远不能达到应有的水平。很多已有的软件质量也较差、实用性不强，且盗版软件占有率几乎为100%，可以说，真正符合学校师生课堂需要的软件数量微乎其微。
三是信息化教育队伍薄弱，教师信息技术水平亟待提高。由于信息化建设在农村刚刚兴起，还不完善，与之相匹配的信息化教育师资队伍也相对薄弱，信息化教育队伍严重影响着农村信息化教育建设进程，阻碍着信息化教育的发展。我县信息技术教育的师资水平普遍低。信息技术管理人员和信息技术任课教师还没有达到知识标准化、技能专业化，由师范院校计算机教育专业毕业的教师极少，因而教师的理论水平、管理水平、教学水平与专业发展要求差距较大。
当今社会已经进入信息时代，信息化建设水平直接关系一个国家的未来。在果树栽培技术信息化教学战略方面，国外学校是非常清晰和明确的，也有非常完善的信息化服务标准。目前，虽然国内一些学校与职业院校已经有了明确的果树栽培技术信息化教学战略，但是毕竟有更多的学校还没有清晰的信息化发展模式。作为教育工作者，特别是业界的决策层，要主动适应科技发展的潮流，从课程实际出发，认真思考和统筹谋划果树栽培技术信息化教学战略。同时，要不断健全完善信息化相关制度，使各项工作有章可循，有制可依，不断推动教学信息化建设，做到系统化、科学化和标准化。
实践课程是辅导教师引导学生借助生产、生活中的种种活动，开启视野、增广知觉的教学实践，教学时间占据一定的比例，教学的形式具有指标意义，要让学生从体验中认知，从教室的改变做起，拓展新的视野，活化教学的新风貌。身处信息化社会，信息技术教育融入教学实践，通过互动式电子黑板以及图书，不仅能获得知识，更能陶冶性情，发掘潜质，营造有信息素养的生活境界。
信息化建设技术含量非常高，专业性非常强，而且涉及学校行政管理、教学科研、行政、后勤服务等各个方面。因此，果树栽培技术的信息化教学建设需要一支精干高效、技术过硬的专业技术人才队伍，不仅要懂专业，还要懂教学、懂管理。美国学校的教学信息化建设队伍人员配备非常齐全，既有进行信息化管理的高层管理人员，也有负责项目实施的中层管理人员；既有负责软件开发和安全管理的技术人员，还有从事用户服务的技术咨询人员。专业教师是引导学生学习信息科技应用能力与态度的关键人物，21世纪的果树栽培专业教师不仅应具备专业技能，更应具备使用信息科技提升学生学习成效的能力。
多媒体教学有着传统教学方式无可比拟的优势，多媒体改变了传统的以口头传授为主的授课方式，使学生对所学知识有了更直观的印象，提高了学习效率。果树栽培是一门实践性很强的课程，很多的栽培技术（如嫁接、扦插、修剪等）必须经过反复的实践才可以熟练掌握的。提倡理实一体化的教学模式，让学生在实践中学，教师在实践中教，在理实一体化教学中，多媒体授课与实践操作相融合。
为了整合信息化资源，并弥补传统果树栽培技术教育培训及咨询服务渠道的不畅，学校可以设立专门的网站，以能够提供给学生、教师及果树栽培的科技人员一个全方位的网络信息与咨询服务环境。这个网站的功能，除了可以提供在线的多媒体教材播放外，还也可以根据学科教学的需要自行设置各种讨论区、在线聊天室和问卷调查等。因此可以针对不同的需求提供个性化的专业服务。
一是对学习者而言，利用网络远程教学，学习者到网络社区有目的的涉猎知识点，同时网络社区提供各种果树的讨论版，并链接相关的网站和教学资源，实现资源共享。从而为学习者提供了全天侯的服务。
二是对教师而言，教师可以自行根据实地栽培条件制作多媒体课件，把课件上传网站，以实现全天或全方位的教学平台，这不仅为学习者提供了网络学习的平台，更多的是让教师相互学习、相互交流，以促进教师和教学、学生共同提高。
三是对科研院、所、机构而言，通过网络就可以调查到各地的果树栽培实际，大大节约了实际、实地调查果树资源的人力、财力和时间成本。使用者包括机构在内，都可以利用网络社区的讨论版面构建专属的信息交流场所。除了链接自身的网站，展示最新的科技、教学成果外，还可以给浏览者实时提供果树科技信息与咨询服务，很好的实现了学习者和施教者的互动，或者也可以为果农和科技人员提供有偿服务。另外，也可以利用小组讨论的功能，建立专属的讨论区和聊天室，提供给会员专属的讨论交流环境。
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园地应选在背风向阳、生态环境良好、远离污染源、具有可持续生产能力，并符合以下4方面技术要求的农业生产区域：一是产地必须选择在远离城市和交通要道，周围无工业和矿山的直接污染（三废的排放）和间接污染（上风口和上游水域的污染），要距离公路50～100m以外。气候与立地条件、土壤质地最适宜或适合果树生长，有灌溉条件，有机肥来源充足，品种优良，树势健壮，栽培管理比较先进。二是该地域大气中的总悬浮颗粒物、二氧化硫、二氧化氮和氟化物等4项技术指标必须符合国家《空气环境质量标准》的要求。三是该园地的土壤以砂壤土或壤土为宜，最好选土层深厚、土壤结构良好、质地疏松、富含有机质、较肥沃的微酸至微碱性土壤。
选择山丁了、杜梨、山桃、山杏等抗寒、抗旱、适应性强的野生种作良种砧木。并选用适应性广、抗旱、耐寒，适宜当地栽植的新优品种，如苹果中的嘎啦、腾牧1号、新乔纳金、烟富6号、寒富等，梨中的早美酥、酥梨、红香酥、黄金梨等，葡萄中的京秀、无核早红、藤、堤子类、粉红太妃等，桃中的安农水蜜、新大久保、红岗山、曙光6号油桃、中华寿桃等，杏中的太黄甜、大梅杏、金太阳、凯特杏等，李中的美国布朗李、黑宝石李、转子红李、佛来索李等。
苗木一定要选品种纯正、合乎国家一级标准的优质、无病毒壮苗，要求苗高1.2m以上，苗粗1.2cm以上，有0.45cm以上粗度的根5条以上，枝条光亮无伤，整形带内芽体健全饱满，接合部愈合完全。栽植密度应视树种、品种类型、立地条件、株型而定。一般以栽苹果495～1665株/hm2、梨330～825株/hm2、桃660～1260株/hm2、葡萄1665～4995株/hm2、杏李825～1665株/hm2为宜。山、旱、坡、梁、肥水条件差的园地，可适当密些；平、水、肥地可适当稀些。以长方形方式配置，平地以南北行、山地以等高线栽植为好。准备充分的园地及干旱地区以秋栽为好。因秋栽土壤墒情好，栽后根系有较长的恢复时间，翌年春季发芽早、生长旺、成活率高，但需弯倒埋土越冬。
病果树粗翘皮常常隐藏着多种病害，如山楂红蜘蛛、星毛虫、小卷叶虫、腐烂病等。冬剪结束后，成龄果树如冬季未刮粗皮裂缝的，应及早补刮，一般仅刮去粗翘皮、不留缝隙即可，不可过深或过浅。同时，树下铺上塑料薄膜，将刮下的树皮、病虫体等全部收起烧掉。结合刮皮从2月中旬起，重点检查主干、树杈、剪锯口有无腐烂病，随发现随彻底刮除，木质部刮白为止，随后涂10°Be石硫合剂或30%腐烂敌30倍液或5%安索菌毒清50倍液，15d后再涂1次。对于较大病疤，再行桥接。
基肥要早施，每年于9月结合扩穴、秋耕，每株按1kg果1kg有机肥，全年1/3～1/2的追肥（果树专用复合肥）标准，与熟土、覆草混合作基肥施人根部。前3年采用条沟施，3年后采用撒施或放射状沟施。上年秋冬没有施基肥的果园，应在解冻后随即施入（但效果不如秋施好）。施肥后如有灌溉条件的园地应浇水1次，并及时浅锄保墒。旱地果园应采取顶凌耙磨保墒，而后施肥，再速将园地整平拍光保墒。幼、弱树随之采取“带状”覆膜，增温保墒，促使树体健壮生长。
夏剪主要是采取在生长季及时运用对骨干枝刻芽和开角技术，使之及早成形；运用对辅养枝和临时枝拉平或下垂、环剥、多道环割、捋枝，对背上枝间疏、扭梢、连续摘心、夹枝、别枝、多次拿枝、秋季戴活帽短截等措施促花早果。夏剪：一是对于过旺适龄不结果的树，可将冬剪延迟到发芽后，以缓和树势；二是较旺的树除骨干枝冬剪外，其他枝条推迟到发芽后再剪，以缓和枝势；三是进入结果期树按目标产量，如花量过多，可短截一部分中长花枝、缩剪串花枝或疏掉弱短花枝，以减少花枝量，增加预备枝。
苹果树尽早疏蕾，能节省营养，利于坐大果，促果高桩，同时增强树势，促使春梢生长，弥补冬剪的不足，起到节省工时、提高效率、降低成本的作用。在气候正常情况下可推广“以花定果”技术。
论文摘要:本文主要介绍了宁夏永宁县葡萄设施栽培技术及桃杏李的设施栽培技术。
近年来，随着人们生活水平的不断提高，超时令鲜果的需求量大大增加，尤其是高收入阶层对反季节果品的需求，拉动了果树设施栽培的发展。从区位优势上讲，永宁县地属银川郊县，与109国道相接，产品运输销售方便，市场前景广阔。目前，全县发展设施农业6.7万间，已建成千亩设施园艺基地10个，取得了非常好的经济效益。“十一五”规划期间，永宁县以葡萄为主的设施果树将发展到10万间。现将永宁县设施果树栽培技术及经验介绍如下：
（一）品种选择。促成栽培选择大粒、色艳、质优、早熟、较耐运输的品种如乍娜、白丰、奥古斯特、维多利亚、森田尼无核；延后栽培可选择大粒、色艳、质优、耐贮运的晚熟品种，如红地球、克瑞生无核等。
（二）定植。于4月下旬定植苗木。按宽行2米，窄行0.6米，株距0.5米定植，亩植1026株，采用篱架。
（三）枝蔓管理。新梢长到8～10片叶时抹芽定枝，7月下旬对主梢摘心，8月下旬后严格控水，9月25日前，全部上膜上苫，防止霜冻，11月初，采取反拉苫措施，即白天放苫，夜间拉苫，上风口全部打开，促使葡萄进入休眠，同时，灌冬水，棚内中午气温降至7.2℃以下时，将风口全部合上，放下草苫，进行休眠。
按照独龙干树形进行冬剪，第一年全部留60～80厘米高短截，剪口粗度达到0.8厘米以上。
（四）肥水管理。追肥可分三次进行：第一次追肥在发芽前一个月，一般每亩施复合肥20千克左右或尿素15千克左右，以促进芽眼萌发整齐；第二次在浆果膨大期即果实黄豆粒大小时，可追施速效磷肥，一般选择磷酸二铵，可施15千克左右，促使果粒增大；第三次在浆果开始着色期，每亩追施硫酸钾15千克左右，过磷酸钙15千克左右。
（五）病虫害防治。葡萄冬剪后喷3～5度石硫合剂彻底清园；萌芽期喷3度石硫合剂，杀灭白粉病、短须螨等多种病、虫越冬危害源。花序分离期用78％科博600倍1～2次，防灰霉病、穗轴褐苦病、白腐病等。同时喷一次禾果利防白粉病。花前喷50％多菌灵600倍或70％甲基硫菌灵800～1000倍。落花后喷78％科博700～800倍。幼果期喷科博700倍1～2次。封穗期至采收后，视具体情况用保护剂或治疗剂。
（六）环境调控。①不同生长阶段温度的调控。催芽期第一周，白天温度控制在15～20℃，夜间高于5℃，第二周白天20℃左右，夜间高于10℃；第三周白天温度20～28℃，夜间10～15℃；花前新梢生长期，白天25～28℃，夜间保持15℃；花期白天温度控制在25～30℃，夜间控制在15℃左右；果实膨大期，白天温度25～28℃，夜间15～20℃；着色成熟期白天温度25～30℃，夜间15℃左右。②湿度的调控。催芽期湿度应控制在80％以上；花前新梢生长期湿度应在60％左右；花期湿度控制在50％；果实膨大至成熟期湿度50％～60％。③光的调控。为增强光照强度，延长光照时间，通常采取的措施有清除棚膜表面灰尘；挂反光幕增强光照；及时揭帘增加光照时间；地面铺反光膜；喷施光合促进剂；后墙、侧墙、立柱涂白等。④气的调控。低浓度的二氧化碳强烈抑制葡萄的光合作用，影响产量和品质。所以，需要补充二氧化碳，具体方法有：通风换气，多施有机肥；施用固体二氧化碳等气肥。
（七）第二年的管理。春提前的葡萄从元月5～10日开始拉苫增温。秋延后的葡萄在5月上中旬开始萌动，逐步揭苫，打开风口，逐步撤膜。
（八）第三年的管理。春提前的葡萄同第二年，秋延后的葡萄5月份以前不揭苫，以后同第二年。
（一）品种选择。永宁主要是春提早栽培，5月中旬以前上市，主要为中油四号、中油五号。
（二）苗木准备。苗高80厘米以上，地径1厘米左右；30～50厘米处具备7个左右的饱满芽，或有3～5个侧枝；根系发达，具备5条长度20厘米以上侧根，粗度0.3～0.6厘米。
（四）肥水管理。萌芽后，株施尿素、磷酸二氨50克，灌水。20天以后，株施100克复合肥，20天以后，施入复合肥，增施钾肥。立秋后7天，再施一次复合肥，、钾肥。9月中旬，深施有机肥。
（五）整形修剪。可采用自然开心形、“Y”字整形、纺锤形。夏季修剪包括抹芽、摘心、短截、疏枝、拉枝，休眠期不同枝采用不同修剪方法。
（六）病虫害防治。主要发生的病害是白粉病，防治方法：扣棚前喷石硫合剂，生长期喷布药剂保护，改善通风透光条件，落叶后清除病叶，减少病源。虫害主要是桃蚜，防治方法：加强冬春管理、药剂涂茎、喷撒农药。
（七）温湿度调控。11月中下旬，上膜覆盖草帘，降温休眠。12月中旬～元月中旬开始揭帘加温。花期温度：夜间10～12℃，白天20～22℃，湿度50%～60%；展叶期至新梢生长期：平均温度15～18℃，湿度60%以下；着色期：平均气温20～25℃，湿度60%以下。
（二）苗木准备。苗高90厘米以上，根系发达，具备4条长度20厘米以上侧根，粗度0.7厘米以上。
（四）肥水管理。从4月下旬至7月下旬，每隔15～20天追肥浇水1次。肥料为尿素、磷酸二铵和硫酸钾等。叶面喷肥，每隔10～15天1次。5月份开始控制旺长，促进花芽分化。
（六）病虫害防治。萌芽前全柱喷布3～5波美度的石硫合剂，生长期注意防治蚜虫，可在花前、花后、10天各喷1次10％吡虫灵1500～2000倍液。也要注意防治介壳虫，主要用杀介灵等。
（七）温湿度调控。一般在12月～元月开始升温，要逐步升温。花期最适温12～18℃，湿度应保持在44～45%。
（二）苗木准备。苗高90厘米以上，根系发达，具备4条长度15厘米以上侧根，粗度0.7厘米以上。
（三）定植。秋栽成活高，生长快。株距1.2米，行距1.5米。需配置授粉树。
（四）土肥水管理。休眠前深翻，年周期管理中施肥四次：花前、硬核期、着色期、秋施基肥，施肥后灌水。
（五）整形修剪。设施内栽培李树的主要树形有自然开心形、疏散分层延迟开心形和“Y”字形。李树休眠期修剪，一般在10月下旬至扣棚前进行，根据李树以花束状果枝和短果枝结果为主的特性，此期主要采用短截、缓放、疏枝、回缩、拉枝等修剪措施。李树生长期修剪主要采用抹芽、摘心、扭梢、拉枝等方法。
（六）病虫害防治。休眠期，清除病虫枝、叶、果、杂草，升温前树体喷3～5波美度石硫合剂；花期前后可用速灭杀丁1000倍液等防治蚜虫，用克螨特1500倍液、扫螨净1000倍液防治红蜘蛛，花期如有花腐病可用800倍75％代森锌防治。
适合北方干旱、半干旱区栽培的较耐旱的果树树种有沙果、桃、李、杏、枣、葡萄、苹果等等；耐旱力中等的有山楂、苹果、梨、李等；较耐旱的苹果砧木为海棠、桃砧木为山桃和毛樱桃。抗旱苹果的优良品种有123小苹果、黄海棠、山丁子、乔纳金、玫瑰红等；杏有伊通红杏、仰韶黄杏、兰州大接杏和华县大接杏等；枣有灵宝大枣、赞皇大枣等。多数北方果树适应性广，耐旱、抗寒、耐瘠薄、耐高温、喜光，适于在弱碱性或近中性的土壤中生长。光照充足、霜冻较轻的春季和干燥的夏季是北方果树生长结果的理想季节。因此，干旱、半干旱地区建园时即要避开低洼地，选择气温较高、背风向阳、土质疏松、土层深厚，排水流畅、小气候较稳定的地块。
干旱、半干旱地区由于地形复杂，保水保肥能力差，尤其在山地建园时，降雨易产生径流，冲刷土壤，导致果树产量低而不稳，因此，必须采取水保工程措施。
1、修筑梯田。对土层深厚的山区丘陵坡地，应根据地形地貌修筑断续或连续带状梯田。田面水平或里低外高，果树定植于田面中部和略靠外侧。梯田宽随地形而异，外缘培修土埂，埂宽30厘米，高50厘米，以利蓄水。对缓坡地田面外侧可种植豆类、山药和绿肥作物等。
2、撩壕。在坡地上按等高线开沟，树植于壕沟外坡，壕沟宽50厘米，深约40-50厘米，两壕相距2米，撩壕是一种临时的水土保持措施，适于土层薄、黏重、贫脊丘陵低山区。
3、挖鱼鳞坑。鱼磷坑为近似半月形的坑穴，长径70-150厘米，短径60-100厘米，深约50厘米左右，外侧土埂高30厘米，坑内侧有小蓄水沟与坑两角的引水沟相通。
4、营建防护林网。防护林营造时要求尽量选用抗逆性强，生长迅速，树体高大，枝叶繁茂且与果树无共同病虫害的本地树种，常用树种有杨树、柳树、榆树、松树等。
1、预先整地挖坑。在雨季来临前进行整地并挖好80-100厘米见方的栽植坑，在坑内填埋秸秆、杂草10厘米左右踩实，然后将底土与保水剂每坑15-20克拌匀，回填到坑内，表土回填上部并压实，当年秋季可因地适时栽植。
2、选用优质壮苗。苗木要求品种纯正，根系完整，接口愈合良好，无病虫害。栽植前修剪根系，用清水浸泡12-24小时，并用ABT3号生根粉50-100毫克/升溶液浸蘸根系3-5秒。
3、栽植方法。栽植时，先在栽植坑位置挖开一浇足底水，栽苗后浇表水，水渗后用土埋好坑，然后用1平方米塑料薄膜覆盖，四周用土压实，呈锅底形利于积水下渗。另外，苗木定干后可用普通白漆、柴油或凡士林涂抹剪口，也可用膜袋套在苗木上绑好，以防失水，但苗木萌芽时要及时检查去膜袋，防止灼伤幼芽。
1、合理耕作。土壤瘠薄，有机质含量低的果园，伏耕有利于贮水保墒，对土壤肥沃、有机质含量高的果园可免耕，尽量保持土壤的自然状况，减少水分蒸发。另外，沟垄耕作，改锄草为浅旋耕或刈割亦有抗旱、保墒作用。
（1）、覆草：用麦秸、稻草、玉米秆、绿肥、杂草等，覆盖于树盘、树行或全园，有利于蓄水保墒和提高土壤有机质含量。覆盖厚度为15-20厘米，并适当压土。
（2）、树盘覆膜。有灌溉条件的果园，早春灌水，水下渗后2-3天，重新修整树盘，并覆膜，但最大覆盖率不超过7%，以便雨水下渗。同时，雨季要注意排水。夏季可将杂草撒在膜面，防高温，秋季将杂草和落叶一起埋入树下作肥料。
（3）、穴贮肥水。在水源缺乏的山地果园，初冬或早春，结合果园深刨，施肥和整修树盘等，根据树龄大小在树冠投影边缘向内挖穴4-6个。用玉米秆、麦秸、杂草等扎粗度20厘米左右，长比穴稍短些的草把，捆绑结实。在水中浸泡，使其充分吸水，然后放入穴中。草把周围填土，同时与土混合施入过磷酸钙100克及尿素50-100克，随即每穴浇水4-5千克。穴上覆膜，并在穴洼处的膜上扎一小孔，孔上压石块，以利保墒和压住薄膜。以后视干旱情况，每穴由膜孔灌水15千克。
（4）、化学覆盖。使用沥青乳剂、环氧已烷和高碳醇制剂、合成脂肪酸残渣制剂等土壤表面保墒增湿剂制成乳状液，喷洒到土壤表面，形成一层覆盖膜，对土壤水分的蒸发有阻碍作用，但却不影响降水渗入到土壤中去，有利于果树迅速有效地利用降水。还可将保水吸水剂和淀粉和聚丙烯酸盐按技聚合体、羧甲基酸纤维素交联体、变性聚乙烯醇和交联聚丙烯酸盐等高吸水、高保水能力的高分子化合颗粒，直接撒施到土壤中，这种颗粒对水分的吸附力极强，而释放极慢，施用后能大大增强土壤的保水能力。但要注意保水剂的使用必须要有一定水浇条件，保证生长季能灌3-4次水，否则会有负作用。
3、增施有机肥及叶面喷肥。施肥应以有机肥为主，采用平衡施肥法或配方施肥法，确定适宜的化肥用量。推广实施果园生草（种植绿肥），以增强果树的抗旱能力，并可增强树体抗病能力。常见的绿肥有白花草木樨、紫云英、苕子、紫花苜蓿、沙打旺、紫穗槐等。须特别注意的是压青时要一层绿肥一层土相间，避免绿肥堆积过厚，分解热量过大，烧伤根系。对于山坡、丘陵及无灌溉条件的旱地果园，6-8月份气温高时连续喷施1-3次5-6%的草木灰浸出液（草木灰5-6千克，加清水100千克，充分搅拌后浸泡14-16小时，过滤除渣），能使树体含钾量增加，增加果树抗旱、抗高温能力。
年降雨量在250毫米以上的干旱、半干旱地区，雨水是可开发利用的潜在水资源。可以通过修筑梯田、建造水窖（旱井）和蓄水塘等防渗蓄水设施工程拦蓄集雨，进行滴灌、微滴灌等；也可用注射灌溉的方法，即采用特别的灌水器，直接向果树根区土壤注水或水肥溶液。现将塑料袋简易滴灌和瓦罐渗灌技术介绍如下：⑴塑料袋简易滴灌。用可装30-50千克水的塑料袋贮水，用直径3毫米、长约10-15厘米的塑料管作滴管，并用剪刀将滴管一端剪成马蹄形，在马蹄形的端部留一约为米粒大小的小孔，其余部分用火烘烤黏合。把滴管另一端平剪插入塑料袋约1.5-2厘米，然后用细绳或细铁丝绑扎紧（不能漏水），水滴渗出速度以每分钟110-120滴为宜。出水量约每小时达到2千克左右。随后在树冠垂直投影的地面上挖三至五个等距离的坑，坑深20厘米左右，向外倾斜25度，将制作好的水袋顺斜度放入坑内，将滴管埋入树冠外缘下方40厘米深的土层中。⑵瓦罐渗灌。用四周有微孔的瓦罐埋设在树冠半径的2/3处，深30-40厘米，底面不打孔，上口加盖，盖中心留一个小圆孔，供排气和向罐内注水用。灌水时需人工向罐内注水，水从罐四周微孔渗出，借助土壤毛细管的作用渗入到果树的根区，渗水半径随土质不同可达30-40厘米。
六、叶面喷施蒸腾抑制剂。目前生产上已经应用的蒸腾抑制剂有黄腐酸（抗旱剂1号）、甲草胺（拉索）乳胶、丁二烯丙烯酸、高岭土等。此外，果树叶面喷施0.05-0.1%阿斯匹林水溶液，连续喷施2-3次，或在土壤浇灌时加入0.01%阿斯匹林水溶液，对于减少因干旱而引起的落花落果有良好作用。
近年来，果树作为特殊的绿化树种进入城镇，已经受到城建、林业、园林绿化部门的关注，果树不仅能美化城镇，还能有效降低城镇的废气、粉尘、噪音等污染。一些道路、公共绿地、公园、小区等已有分布，在城镇绿化中的应用也越来越多。本文从果树在绿化方面的应用入手，着重探讨一下庭院观赏果树的栽培技术。
2.1 定植与幼树管理 庭院中栽植果树，应尽量选用大苗，可以早结果、早受益。挖定植坑是果树定植的前提，在庭院常遇到旧房基地土质不好或根本就不适宜栽树问题；还要注意躲开地下管线，和建筑物隔一定距离。庭院中的果树与果树之间，也要有一定距离，太密太稀都不好。一般果树，株行距5米×5米，树与树之间还可以植草皮或摆设休闲物件（石凳、棋盘台案等）。若零星栽植，也可双株或三株同穴（坑）。定植坑宜大些好，可以深60～80厘米、直径80～100厘米。坑挖好后，底下填入有机肥或碎草、可腐熟的垃圾物，原来的心土不要再回到深处。定植的时期，春季、秋季或雨季都行。定植时树要栽直，土要踩实，及时灌水，水落下后封土，不要老浇水，以免土温低，缓苗慢。幼树若底肥不足，应追施肥料，生长季前期多施氮肥，后期多施磷钾肥，以保证新稍成熟的好，能安全越冬。生长季后期也不宜多灌水，控水也是为了新稍早停长和促成熟，安全越冬。
2.2 整形修剪 普通的生产果园内，果树要整形修剪，观赏栽培的果树更要有整形修剪。经过整形修剪，果树不但有所需要的树形，有利于早结果、丰产，园貌整齐美观，而且管理方便。通过整形修剪，果树可以有各种各样的树形。
2.3 土壤管理 世界上果树生产先进的国家，果园土壤管理早已实施生草法了，好处是改善土壤的理化性状，使土壤有机质含量不断增长，使土壤保持疏松的状态，果园的技术管理省工高效，同时还有利于果树害虫的天敌繁殖和扑食害虫。庭院果树，土壤管理用生草法，环境卫生也好，减少土壤流失和尘土飞扬。
2.4 水分管理 尽量实施保墒节水的方法，如实施覆盖，能实行滴灌或喷灌的最好。
2.5 施肥 生草法的土壤较肥沃，更可以少施有机肥。生草条件下，要土壤施肥时，可以把草皮铲起，施入肥后再把草皮放原地，踩实并及时灌水，施肥和生草两不误。庭院中的树叶和其他可腐熟的垃圾，也可充当有机肥，但要避免腐熟时出脏臭味和污染环境。一株5×5的大树，年施有机肥应不少于250公斤。有机肥不足时，要补充无机肥。施无机肥，也是施入土壤中好，为省工也可以随水施。叶面施肥的好处很多，能及时补充营养、省肥省工，但可喷施的肥料种类有限。适于叶面喷施的无机肥有：尿素（浓度0.3%～0.5%，落叶前可喷到3%左右）、磷酸二氢钾（浓度0.3%～0.5%）、硼酸或硼砂（浓度0.5%）等。
2.6 花果管理 花期，促进正常开花与提高坐果率是花果管理的主要目标。花期不宜大量灌水，因灌水会降低地温，不利于开花和坐果。若有薄膜地面覆盖或耕耘地表面，能提高地温，有利于提早开花；但本地区若春季常有晚霜害，应避免早开花的措施。促进果实着色和早熟、提高果实品质的措施有：铺反光膜、套袋、摘叶和转果等，这些措施都相当费工费力，但算经济账还是合算的。为促进果实着色，行间或全园铺反光膜，应在果实成熟前一个月左右时进行。铺反光膜，显著改善树冠内光照，对红色果实着色特别有利。日本有的果园立反光墙（板），也是很有效的方法。套袋，苹果、梨、桃、葡萄等均可以用。常用的废旧报纸袋，工本费低廉，但效果不如专用袋。套袋使果实着色鲜艳，果皮嫩，还可以减少一些果实病虫害。
3.1 提升城镇品位 不同的果树生物学特性、物候期也不同，在城镇街道、公园、居民小区及庭院栽植果树，在不同的季节就会有不同的景观：有的花香、有的果奇、有的叶美，果树集观叶、赏花、看果等独特景观效果于一身；另外，果树不仅能美化城镇，还能有效降低城镇的废气、粉尘、噪音等污染。充分利用果树资源特别是观光果园，既可以丰富城镇园林景观，提高绿化效果，又可为市场提供大量果品，满足人们日益提高的生活需求。
3.2 促进城乡一体化 随着经济的发展和城镇化进程的加快，在城郊建设观光果园，可以作为市民身边的科普教育和道德教育基地，有利提高市民素质，提升城镇形象。把农村和城镇拉近，使农民和城镇居民互融，将进一步促进“城乡一体化”快速发展。
3.3 维护生态平衡 果树是一类具有多种功能的特殊绿化树种，有计划地在城镇园林绿化中增加果树品种数量，符合发展生态林业、建设生态城镇要求。果树进城有利于调整城镇树种结构，而且果树多是良好的引源植物，花期和果实成熟季节能够吸引大量的虫媒和鸟类，利于以鸟治虫，减少城镇绿化树病虫发生率，丰富城镇森林生物链，形成良好自然生物链，促进城镇生物的多样性。
建园园址的选择决定果品是否受自然环境和周围污染源的影响。园址的环境污染将会造成果品的重金属含量超标及有毒物质的危害。因此，果园的选址要远离一切污染源。污染源主要是指与果树生长和果品发育息息相关的土壤、水质和空气等的污染，主要是指以下几种情况：农药生产厂家、化肥厂、制钉厂、发电厂及造纸厂等等，这些工厂不仅会散发有毒气体，如：二氧化硫、氟化物等造成空气污染，而且排放出的废液会严重污染地下水源，进而毒害果树，使果品对人体产生危害。因此，在选择园址时，既要考察果园周边的自然环境，还要对果园的灌溉用水的水质进行质量观察和测定。
在果树栽培品种的选择上，应选择适应性强、早果丰产、优质抗病、抗逆性强的品种。栽培时选择无病壮苗。如从外地引进的苗木，应严格执行产地检疫制度，及时地剔除病苗，剪除病部，并用70％的甲基硫菌灵或10％的硫酸铜溶液消毒苗木，浸苗后再栽植。
套袋将有效地保障果品的安全。对适于套袋的大果型品种，如苹果、梨、桃、等，在疏花疏果后适时实行套袋，可以促进果实着色，增加果面的光洁度，减少果实表面的煤污斑块、药害斑块，避免枝叶迎风摆动对果面造成的机械磨损伤害，使果面更加光洁鲜亮。
多年来的生产实践表明，套袋对在果面产卵的蛀果害虫。如桃小食心虫、卷叶蛾类、叶螨类、及玷污果实表面的木虱类、蝽象类，都有较好的隔离效果；对病害类，如轮纹病、黑星病、炭疽病等病害，也有较好的预防效果，全年喷药次数减少了三至五次，可以降低果品中农药残留量。测定表明：套袋后果实的残留量仅为0.045毫克／公斤，而不套袋果实农药残留量为0.24毫克／公斤，两者相比，农药残留量降低了6倍。
内部水分是通过皮层及角质层裂缝向外散失的，角质层是气体交换的主要通道。套袋后，果皮的发育环境稳定缓和，均匀一致，从而使果实表面的皮孔少而小，角质层分布均匀一致，果实不易失水变皱，同时套袋的袋料隔离了病虫害的侵染，使贮藏期的病害也相应地减少，大大地提高了耐贮性。
套袋后可以防止灰尘、农药污染果实表面，减少鸟类、蝽象、金龟子等害虫叮咬果面，机械碰撞伤害果面，同时由于果实发育的局部小环境得到改善，还防止了裂果现象的发生。近几年来的市场调查表明。套袋果品比不套袋果品市场价高出3倍左右。
化肥的施用将导致果品重金属含量超标及其他不良危害。施用过多的氮素化肥，在土壤中易产生有毒副作用的亚硝酸盐和硝酸盐，甚至还污染周围水体，增加了果品中亚硝酸盐的含量，降低果实品质，因此，在生产中禁止使用硝酸铵、硝酸磷肥等硝态氮肥。还有一些氮肥，如硫酸氨、氯化铵属生理性酸性肥料，长期施用会导致土壤板结，即使是尿素以及磷酸二氢钾和过磷酸钙等，在生产绿色产品时，也仅仅允许限量使用，而且还应该与有机肥混合使用，最后一次施肥必须在采收前20天完成。
农药的使用将直接造成果品的安全危害。施农药时，只有10％的药液附着在树体上，其余90％通过各种形式向周围环境扩散，特别是一些性能稳定、残效期长、分解后仍有毒副作用的农药，进人人体后不易排出，在人体内浓缩积累，极大危害人体健康，并造成严重的环境污染。因此在果品生产过程中要严禁使用高毒、高残留致癌、致畸和致突变的农药。
鹰嘴蜜桃原产于我国陕西、甘肃一带，在广东以连平鹰嘴蜜桃品质较优，以其果大形美、肉质脆嫩、清甜爽口而畅销全省内外。鹰嘴桃比较耐贫瘠，喜酸性土壤，花芽分化好，坐果率高，是桃类中的优良新品种，具有早结丰产、适应性强等特性。梅州市通过引种、选优、驯化、繁育，目前有较大面积种植，其中梅州区城东主要种植于书坑、玉水等村。由于果实成熟供应期在水果淡季且不便贮藏远距运输，以鲜食为主，故经济价值高且抢手，鹰嘴蜜桃收购价约6～8元/kg。近年来梅州市大力推进精致高效农业，自2008年以来推广种植了较大面积的鹰嘴蜜桃，现已全部进入盛产期，产量可达3000kg/667m2，社会、经济效益明显，现将其特性和结果树的栽培技术介绍如下：
鹰嘴蜜桃开花受气候影响较大，气温高则开花早，气温低则花较迟，在梅州地区一般在3月中旬萌芽，始花于3月下旬，7月中旬果实成熟，单果重为50～80g，可溶性固形物含量14%～16%，果实以形似鹰嘴而得名。果实肉爽脆、清甜、有蜜味，但不耐贮藏。
鹰嘴蜜桃生长量大，产量高，盛果期的树要特别注意钾肥的施用，钾肥充足时，果大，味酸甜适中，产量高；钾肥缺乏时，叶小，生理落果多，色泽差，味淡，果实易烂顶。在梅州一年一般施4次肥。①芽前肥：在1月下旬～2月上旬施用，株施复合肥1.2kg；②壮果肥：4月下旬～5月上旬谢花后施肥1次，可株施硫酸钾2kg+腐熟人粪尿40kg；③采果肥：8月果实采收后施用，可株施1～2kg复合肥，旺树可少施；④11月施基肥：株施腐熟有机肥30～50kg+过磷酸钙1kg+硫酸钾2kg，腐熟有机质肥可用沼气渣、猪粪、鸡粪、塘泥及草木灰等。
鹰嘴蜜桃树花期、新梢生长期、成熟期多雨影响桃树生长、果实发育，从而影响果实品质。逢多雨季节以排水防渍为主，如久旱不雨，可适当喷水，以利花芽的发育；开花期，幼果期应适当喷水保证水分供应；在果实迅速膨大期则应加强水分的供应。
结果树生长旺盛，枝梢生长量大，果实生长要求光照充足，以控制好树冠体积，不使结果部位外移，避免平面结果和内膛空虚，以延长盛果期年限，若阴枝过多，树冠郁闭，内膛及下部果风味淡、成熟迟、病虫害多。采用疏剪、短截和缩剪3种方法，改善树体的通风透光条件，减少养分消耗，并把弱枝、徒长枝、枯枝、病虫枝剪掉，促进枝条抽生和果实发育，增强树势，形成开心型的高效丰产树冠。
花蕾期可喷1～2次0.2%硼砂+0.1%硫酸锌+0.2%磷酸二氢钾，疏去过量的花和畸形花，可通过人工授粉、花期放蜂等辅助方式授粉增加结实率；根据树势和挂果情况，分期、分批疏除小果、病虫果、畸形果、过密果等，一般长果枝中上部留3～5个果，徒长枝可留5～7个果，中果枝中部则留2～3个果，短果枝留2个果。
建园园址的选择决定果品是否受自然环境和周围污染源的影响。园址的环境污染将会造成果品的重金属含量超标及有毒物质的危害。因此，果园的选址要远离一切污染源。污染源主要是指与果树生长和果品发育息息相关的土壤、水质和空气等的污染，主要是指以下几种情况：农药生产厂家、化肥厂、制钉厂、发电厂及造纸厂等等，这些工厂不仅会散发有毒气体，如：二氧化硫、氟化物等造成空气污染，而且排放出的废液会严重污染地下水源，进而毒害果树，使果品对人体产生危害。因此，在选择园址时，既要考察果园周边的自然环境，还要对果园的灌溉用水的水质进行质量观察和测定。
在果树栽培品种的选择上，应选择适应性强、早果丰产、优质抗病、抗逆性强的品种。栽培时选择无病壮苗。如从外地引进的苗木，应严格执行产地检疫制度，及时地剔除病苗，剪除病部，并用70％的甲基硫菌灵或10％的硫酸铜溶液消毒苗木，浸苗后再栽植。
套袋将有效地保障果品的安全。对适于套袋的大果型品种，如苹果、梨、桃、等，在疏花疏果后适时实行套袋，可以促进果实着色，增加果面的光洁度，减少果实表面的煤污斑块、药害斑块，避免枝叶迎风摆动对果面造成的机械磨损伤害，使果面更加光洁鲜亮。
多年来的生产实践表明，套袋对在果面产卵的蛀果害虫。如桃小食心虫、卷叶蛾类、叶螨类、及玷污果实表面的木虱类、蝽象类，都有较好的隔离效果；对病害类，如轮纹病、黑星病、炭疽病等病害，也有较好的预防效果，全年喷药次数减少了三至五次，可以降低果品中农药残留量。测定表明：套袋后果实的残留量仅为0.045毫克／公斤，而不套袋果实农药残留量为0.24毫克／公斤，两者相比，农药残留量降低了6倍。
内部水分是通过皮层及角质层裂缝向外散失的，角质层是气体交换的主要通道。套袋后，果皮的发育环境稳定缓和，均匀一致，从而使果实表面的皮孔少而小，角质层分布均匀一致，果实不易失水变皱，同时套袋的袋料隔离了病虫害的侵染，使贮藏期的病害也相应地减少，大大地提高了耐贮性。
套袋后可以防止灰尘、农药污染果实表面，减少鸟类、蝽象、金龟子等害虫叮咬果面，机械碰撞伤害果面，同时由于果实发育的局部小环境得到改善，还防止了裂果现象的发生。近几年来的市场调查表明。套袋果品比不套袋果品市场价高出3倍左右。
化肥的施用将导致果品重金属含量超标及其他不良危害。施用过多的氮素化肥，在土壤中易产生有毒副作用的亚硝酸盐和硝酸盐，甚至还污染周围水体，增加了果品中亚硝酸盐的含。
