首页，摩根注册(原标题)一颗蔬菜的12小时跨境之旅——咸宁蔬果从田头“鲜”达餐桌的全链解码

　　盛夏七月，湖北省咸宁市嘉鱼县潘家湾镇十里蔬菜长廊绿浪翻涌。凌晨3点，嘉鱼县富德蔬菜合作社分拣中心灯火通明，一箱箱贴有“嘉鱼蔬菜”的精品菜即将通过持有香港牌照的冷链运输车发往粤港澳大湾区。

　　“精品菜不愁销，我们每天要发出4万斤蔬菜，半天就能端上香港市民餐桌，农户一年平均可以增收2万元以上。”合作社负责人王国雄算了一笔账。

　　嘉鱼蔬菜直供香港，标志着咸宁蔬果产业正在发生深刻变革。作为全市“现代农产品加工”千亿级支柱产业的核心组成部分和上游基础，蔬果产业一头连着千家万户的菜地果园，一头连着庞大的加工流通体系，其发展成色直接决定乡村富民的底色。眼下，一条覆盖种植、加工、品牌、流通的全产业链正释放澎湃活力。

　　能够实现半日直达香港市场，依靠的不只是冷链提速，更是一整套从田间源头建立起来的标准化管控体系。

　　在嘉鱼供港蔬菜基地，每一箱菜心都贴着专属溯源码。手机一扫，播种时间、施肥记录、检测报告清晰呈现。湖北香城供应链有限公司董事长曾杰说，数字化溯源就是“嘉鱼蔬菜”闯市场的信用名片，“采购商放心，消费者安心，产品自然有了溢价空间。”

　　这张“信用名片”来之不易。作为咸宁蔬果产业链链主企业，香城供应链公司搭建的“香城农惠通”平台，创新“抓三带二促一”模式，以商贸流通端订单倒逼加工端提质、种植端标准化。公司在数字产业园旁建起4000多平方米集配中心，配备专业分拣线和农产品检测室，每一批次供港蔬菜都要经过自检与第三方抽检双重把关。

　　严苛的品控体系正向全域延伸。嘉鱼县128家合作社已录入国家农产品追溯平台，蔬菜抽检合格率长期保持100%。赤壁、崇阳、通城等地同步推进标准化生产和质量追溯，全市蔬果质量安全水平整体跃升。

　　从凌晨采摘、预冷锁鲜，到全程冷链、扫码溯源，一套“从土壤到餐桌”的闭环，让咸宁蔬菜跨越千山万水，以硬核品质叩开高端市场大门。

　　蔬果的“出圈”远不止鲜销。在盛产枇杷的通山县大畈镇，水果产业龙头企业——湖北臻兴农业科技有限公司的生产车间里，枇杷经真空冷冻脱水，变身金黄酥脆的冻干果粒、细腻的枇杷冻干粉，甚至融入特色冰淇淋。“鲜果一天加工3吨，附加值大幅提升。”公司负责人王清说，去年产值7500万元，今年正冲刺亿元大关。

　　一颗枇杷的“冻”感升值，正是咸宁全域布局果蔬深加工产业的缩影。在嘉鱼县潘家湾镇畈湖村，湖北嘉丽生态农业发展有限公司车间，新鲜甘蓝经过切分、漂烫、冻干多道工序，变身高附加值的脱水蔬菜。

　　“25斤鲜菜浓缩成1斤脱水蔬菜，产品附加值提升20%以上。”企业负责人郑胜维介绍，项目全部达产后，年加工蔬菜可达8万吨，辐射带动周边2万亩蔬菜基地稳定生产，预计年产值突破1亿元。

　　龙头企业带动，产业抱团效应显现。去年，郑胜维当选咸宁市蔬菜行业协会会长，协会吸纳121家种植、加工、流通经营主体入会，改变过去农户、小微企业分散经营、低价竞争的局面。臻兴农业配套建成5000平方米公共电商直播基地，31家本地小微涉农企业入驻，130余款咸宁农特产品共享流量与仓储，产业由“各自为战”转向“兵团协同”。

　　细分领域经营主体加速崛起。湖北联创食品深耕莲子精深加工赛道，智能化生产水平、核心加工技术跻身国内第一梯队。企业获评国家高新技术企业，累计申请11项加工类专利，成为单品全产业链发展标杆。

　　截至目前，咸宁蔬果产业链集聚“四上”企业51家，省级以上农业产业化龙头企业16家，种养、加工、仓储、电商多元业态深度融合。

　　产业链越做越长，堵点也伴随而生。嘉鱼现代设施农业产业基地项目推进期间，遇到配电、通讯线杆迁移等“拦路虎”。产业链链长现场办公，逐一扫清项目建设障碍。眼下，该基地各项工序正按节点稳步推进，建成后将依托数字化管理中枢，打造集高效种植、科技示范、休闲体验于一体的现代化农业综合体，为全市蔬果产业转型升级提供示范样板。

　　这正是咸宁蔬果产业“链长＋链主＋链创”推进机制的日常切面。全市构建起市级链长统筹调度、市商务局链主牵头、市县专班协同联动的工作体系，链长、副链长常态化下沉，已闭环办结产业发展短板问题12个。

　　产业集群专班坚持“项目为王”，按照“一个项目、一名领导、一套班子、一抓到底”的工作机制，推动产业项目接续落地、稳步发展。

　　目前，全市蔬菜水果产业链在建项目23个，嘉丽脱水蔬菜、咸安金收成育苗基地顺利试投产；中椒辣椒种植、红色菜园供应链、崇阳乐小脆芥菜种植基地等有序推进、稳步落地；全市新签约楚榴香食品加工、绿港数字农业产业园等蔬果产业项目15个，深加工短板加速补齐，产业梯队持续完善。

　　单品优势并不等同于产业优势。咸宁立足资源禀赋，统筹打造区域公用品牌矩阵，依靠品牌合力撬动更大市场增量。

　　在深耕“嘉鱼蔬菜”区域公用品牌的基础上，3月，“通山水果”公用品牌正式上线家经营主体使用，咸宁构建起“嘉鱼蔬菜＋通山水果”双品牌联动发展格局。赤壁猕猴桃、崇阳雷竹笋、南川蜜桔等县域特色品牌正加速培育，全市“1＋N”品牌矩阵渐成气候。

　　品牌效应在市场持续发酵。今年1月，咸宁在武汉举办生鲜农特产品产销恳谈会，60余家本地供应商对接53家渠道采购商，达成合作意向18项，6家企业现场签约；3月31日，上海“嘉鱼蔬菜”长三角产销推介会成功举办，首批产销合作金额2.7亿元。

　　线下终端渠道持续加密。嘉鱼蔬菜在武汉布局35处社区商超、农贸市场专属销售点位，落地3家品牌专卖店、10家合作直供门店。咸宁蔬果的市场版图正从武汉都市圈向长三角、粤港澳加速拓展。

　　从嘉鱼菜地凌晨采收，到香港餐桌当日鲜供；从一颗枇杷的冻干增值，到链长制机制制度创新；从传统小农产销模式，迈向全链条现代化产业集群……咸宁正以一蔬一果为切入点，走出一条科技赋能、品质立信、品牌增值的跃迁之路。(咸宁融媒体中心记者 王莉敏 汪思敏 通讯员 来伊文)