无公害蔬菜是严格按照无公害蔬菜生产安全标准和栽培技术生产的无污染、安全、优质、营养型蔬菜。并且蔬菜中农药残留、重金属、硝酸盐、亚硝酸盐及其它对人体有毒、有害物质的含量控制在法定限量之内，要符合有关标准规定。

　　从目前来看，在当前种植作业过程中，无公害栽培技术的应用不仅符合现阶段社会的发展规律，与此同时在推过国民经济可持续发展中也发挥了重要作用，最终为产业效益的提升打下了坚实基础，具体而言其技术内容主要包括:。

　　无公害技术是蔬菜生产技术发展的方向，现介绍以下几项无公害蔬菜生产技术措施：一、防虫网隔离技术防虫网隔离是指覆盖薄膜和遮阳网，也称为防虫网室，网内与网外隔离，使体形较大的害虫不能进入网内危害蔬菜作物。通过防虫网覆盖栽培，可使蔬菜农药用量较大幅度的下降，蔬菜的食用安全性大大提高。

　　1、作为生产无公害蔬菜地块的立地条件，应该是离工厂、医院等三公里以外的无公害污染源区。2、种植地块应排灌方便，灌溉水质符合国家规定要求。

　　随着我国经济建设的逐步发展，人们生活水平的不断提高，消费者对于蔬菜生产的质量有了更高的要求，特别是针对蔬菜中含有的残留果蔬农药，更是受到了广泛关注。

　　绿色无公害，好蔬菜这样种出来——“河北净菜”成为“北京好菜”记事（一）10月15日，固安县牛驼镇。一大早，固安县顺斋瓜菜种植专业合作社基地负责人张立荣便来到了蔬菜大棚，这里一批生菜正赶着上市。大棚里，一棵棵鲜嫩欲滴的生菜连成一片，四五个工人忙着采摘、分拣、装筐。

　　种植任何作物都会有虫子危害，这是无法避免的，但是我考虑到我们自己吃的，又不想打农药，这个时候我们可以考虑一下，老祖宗留下的这几个配方，防虫又健康，值得大家借鉴。

　　最近一段时间，没事的时候，就会跟一些农友闲聊，在闲聊的过程中得知，现在人们种植蔬菜，对化肥和农药的使用特别谨慎，尤其是自家种植的一般面积都不是很大，基本上都不愿意去使用化肥和农药，话虽然是这么说，但有时候在蔬菜长不好、家里又没有农家肥的情况下，或者是蔬菜发生病虫害的时候，又不得已会去选择化肥和药物。

　　温度:菜心喜凉怕热，生长发育适温15~ 20摄氏度，温度过高或温度过低，菜薹纤细，产量低，品质差，易老不充实。

　　近年来，随着人们生活水平的提高，人们越来越重视蔬菜的质量安全，无公害、营养健康的蔬菜备受消费者青睐。