最近，刚做完肺癌手术的李大爷在查房时问我，“是不是以后我就不能吃鱼羊肉还有韭菜这些发物了？”

　　相信李大爷的这个问题，也是许多癌症患者在治疗中经常提出这样一个问题——能不能吃“发物”。

　　很久以来，民间对食物就有“发物”“忌口”的说法，某些食物若被定为“发物”就会“忌口”而不吃。因为很多人认为吃了发物就会导致刀口不愈合，甚至会导致肿瘤复发。

　　通常情况下发物也是食物，适量食用不会对人造成不适或引起不良反应。对于某些特殊体质的人群才会诱使其发病，而且诱发的也大多是一些过敏性疾病，因此和肿瘤的关系并不大。

　　新鲜的蔬菜富含丰富的维生素和矿物质，是肿瘤患者补充膳食纤维的良好来源。而肉蛋奶及海产品是蛋白质最好的补给。癌症患者的饮食要均衡，糖，蛋白质，脂肪，维生素，微量元素都需要补充，所以这些食物是都可以吃的。只要你患癌之前吃过，没有过敏反应那就可以吃。

　　一是以上所说的动物性食品中含有某些激素，会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱，如糖超过生理剂量时可以诱发感染扩散、溃疡出血，癫痫发作等等，引起旧病复发；

　　二是某些食物所含的异性蛋白成为过敏源；引起变态反应性疾病的复发，如海鱼虾蟹往往引起皮肤过敏者荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、脓疱疮、牛皮癣等顽固性皮肤病的发作；豆腐乳有时也会引起哮喘病复发；

　　三是一些刺激性较强的食物，如酒类、葱蒜等辛辣刺激性食品对炎性感染病灶，极易引起炎症扩散、疔毒走黄，这也符合了中医所说热证、实证忌吃辛辣刺激性发物的道理。

　　由于癌症本来就是“消耗性疾病”，理应获得更多的营养，结果是为了忌口“发物”而得了营养不良。试想，病人如果没有很好的营养作为抗病基础，怎么可能提高免疫力，抑制肿瘤细胞繁殖，进而恢复健康？

　　癌肿是一种易复发的疾病，在经过大量癌肿复发病人的观察统计后发现，没有能找出哪种食物与癌症病情恶化有肯定的关联，因此大多数学者都认为“发物”的说法没有科学依据。

　　春天一到，也到了皮肤疾病高发的季节。长痘、过敏、瘙痒......不少人在此期间都遇到了这类的皮肤困扰。

　　关于发物，你是否会有这样或那样的疑惑，比如：究竟什么是发物？日常生活中常见的发物有哪些？它是如何对人体疾病产生影响的？

　　“发物”一词首见于明代《普济方》[1]。明朝之前，发物常分散出现在“忌食”“五禁”“食禁”“食忌”等概念之中。

　　发物有广义、狭义之分。广义的发物，是指因摄入而诱发产生某种疾病或激发新病、或妨碍既有疾病治疗、诱发病情加重，或影响机体康复的一类食物。狭义的发物主要是指有升散、动风、助火、动血作用，能够引起过敏或感染加重、病情复发的食物。

　　如烟、酒、葱、姜、椒、蒜、韭菜、牛肉、羊肉、狗肉及卤制食品、煎炒、油炸之物。多具辛热燥烈之性，能助动火、伤津劫液。素体热盛，阴虚火旺，诸热所致病症不宜食用。

　　如海鲜、鱼、虾、蟹、贝，猪头肉、鸡肉、鹅肉、牛乳、鸡蛋、蘑菇、木耳、茄子等。多具升发、散气、火热之性，能使人阳气升散发越，内风亢逆，邪毒走窜。荨麻疹、丹毒、湿疹、疮痈疗疖、中风、头晕目眩、惊风、痹证等不宜食用。

　　如饴糖、大枣、面食、肥肉及甘甜滋腻诸物。多具胶着粘滞、肥甘涩腻之性，能阻脾、助湿、恋邪。湿热病、黄疽、淋证、痢疾、带下等忌食。

　　如冬瓜、四季豆、冬寒菜、苋菜、莴笋、柿子等。多具寒凉润利之性，能伤阳生寒，影响脏腑运化。素体阳虚、阴寒内盛，泄泻、冷痛、阳虚水肿等不宜食用。

　　如茨菇、胡椒、羊肉、狗肉、菠菜、烧酒等。多具活血散血、作用峻烈之性，能动血伤络，迫血外溢。各种出血性疾病，崩中漏下、痔疮、月经过多、吐血、咯血、鼻衄、皮下出血、尿血等病症忌食。

　　如黑大豆、芡实、莲子、芋头、薯类、豆类及某些瓜果。多具滞涩阻气、固硬难化之性，能阻塞气机，妨碍胜腑运化功能。食积、诸痛、包块等实证患者不宜。

　　如鱼、虾、蟹、贝、某些禽畜肉、蛋、乳及蘑菇、椿芽、木耳、苋菜等。多具较强刺激之性，能诱发痼疾，突发诸症，常受一定的外部因素的影响。曾患过敏性疾病者，应注意选择避食。

　　一、少数动物性食品中含有某些激素, 会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱。如糖超过生理剂量时可以诱发感染扩散、溃疡出血等，引起旧病复发。

　　二、某些食物所含的异体蛋白成为过敏源, 引起变态反应性疾病复发。如海鱼、虾、蟹往往引起荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、脓疱疮、牛皮癣等皮肤病的发作。

　　三、一些刺激性较强的食物，如酒类、葱蒜等辛辣刺激性食品极易引起炎性感染病灶的炎症扩散、疔毒危象等。

　　个人认为：临床所见几乎所有的食物，都可能在特定人群、特定时间、地点诱发疾病或引起病情加重。是否能食用发物，是需要根据患者病种、病期、发病季节、特定体质来决定，不能一概而论。

　　前段时间湿疹反复发作，皮肤又红又痒，抓挠后还会脱皮渗液，试过不少药膏都只能治标不治本。经亲戚推荐，我挂了周小平医生的湿疹门诊。周医生特别耐心，仔细观察了我湿疹的部位和症状，还详细询问了我的饮食、作息以及过敏史，判断出我是湿热内蕴加接触性过敏引发的湿疹。他开的中药汤剂能从内调理体质，搭配的外用中药膏温和不刺激，同时还叮嘱我远离辛辣发物、做好皮肤保湿。坚持治疗一个月后，湿疹彻底消退，再也没复发。周医生医术精湛又贴心，真心推荐给被湿疹困扰的朋友！

　　被湿疹折磨大半年，胳膊腿上总痒得抓出血，涂了不少药膏都反复。来深圳华肤看皮肤科，杨医生仔细查了诱因，开了内服外用药，还叮嘱别吃发物。才用药两周，痒就止住了，红疹也慢慢消了，现在皮肤光滑多了，终于不用再遭罪！